POTIRON FARCI AU RIZ NOIR, BUTTERNUT ET OIGNONS CONFITS
29 octobre 2024
Un potiron farci comme un pull signé Sonia Rykiel pour Halloween
19 septembre 2024
Plein les mirettes
24 juin 2024
17 juin 2024
Radis beurre pour enchanter nos cuisines
29 mai 2024
Cueillette sauvage
Retour de cueillette sauvage, les bras chargés de sureau.
Jus de sureau au citron
Ingrédients pour 1 bouteille de 75 cl
6 sommités de fleurs de sureau trempées dans de l eau et égouttées
70 g de sucre en poudre
Le zeste et le jus d'1 citron
50 cl d'eau
Progression
Dans un bocal, déposez le zeste et versez le jus de citron, ajoutez le sucre, versez l'eau et les fleurs de sureau détaillées. Laissez infuser pendant une nuit au réfrigérateur. Filtrez le lendemain et dégustez.
5 avril 2023
Charlotte aux asperges vertes de mes rêves
Combien de jours reste t il avant Pâques ? Pour vous ce sera gigot, oeufs mayo, tournedos ? Cette année on vous propose avec Anita Hudson une recette de charlotte salée que je viens de rédiger tandis que Blanche monte à cheval et que Joseph se prend pour un chevalier, appuyant furieusement sur un écran avec deux doigts... humhum la concurrence est rude.
Happy easter folks. Je reviens bientôt avec le dessert.
1 avril 2023
1er avril : 64 poissons à croquer ...
Tandis la jeunesse s embrase aux côtés des travailleurs et que Sainte Soline panse ses plaies, ceci n est pas un leurre...
La recette et le DIY sont à retrouver sur www.marieclaire.fr
31 mars 2023
Chandeleur et Venise
Tandis que je m envole pour Venise tourner une nouvelle émission renversante, pour la chandeleur, quelles crêpes choisirez vous ? Aux lentilles corail, à la betterave ou aux épinards ?
15 janvier 2023
Cake à la betterave en attendant Missak
On a ouvert une bouteille rouge betterave en attendant Missak, petit fils prodigue et sa cour : 11 à table.
27 mars 2022
Les filets de maquereau aux kumquats
Il avait tellement envie de cuisiner les maquereaux ce matin que j ai attendu que Joseph se réveille. Il a enfilé son tablier et caressé les filets pour remercier la mer de ce cadeau. Il a ôté les arrêtes, haché les kumquats et les herbes, pressé les citrons et cuit les poissons.