Le jour même : Laissez moi boire un verre et je vous donne la recette juste après. Il est 18h.Le lendemain : Et voilà la recette. Il est 10h43.
16 janvier 2021
Du jour au lendemain : salade tiède de pommes de terre, haddock, ricotta et herbes
13 janvier 2021
Tarte au citron sur le mur
Pâte sablée, lemon curd et révisions du contrôle d'anglais pour le plus jeune : 'in the barnyard, the animals are standing up' ... C'est mercredi chez Madame Cardi.
9 janvier 2021
Sablés d'Asnelles
On a pris à droite de la maison sur le front de mer, direction Courseules. Nous avons ramassé plein de plastiques refoulés par les marées. Le vent soufflait fort et je parlais haut : ma main réchauffée dans celle de Bernheart...
5 janvier 2021
Des choux de Bruxelles aux choux de Brooklyn
Ah punaise les choux de Bruxelles ! Beurk, à la cantoch’, ça sent les tranchées et la disette, les contes cruels et la bouillie infâme. Quand je les rencontre sur l’étal de chez le primeur, ils font un peu la gueule et mon maraîcher m’en fait cadeau. Me voici donc missionnée. Je me mets en quête de recettes mais rien ne m’inspire. J’interroge alors mes amis. Les choux prennent une direction outre atlantique inattendue dans la description émue d’un souvenir gustatif. Je m’en saisis pour faire la part belle à ces choux qui de Bruxelles roulent jusqu’à Brooklyn à la recherche de ce moment d’intelligence et de beauté que constitue un bon repas, des amis et des voyages. Frederic Pruvot, je ne sais si telle est la recette ton souvenir mais ma joie de cette rencontre avec les Brussel’s prouts est désormais entière et bientôt légende…
3 janvier 2021
2 janvier 2021
Folies et boeuf stroganoff
Les folies douces continuent en 2021. Mon désir de raconter des histoires de vies et de cuisine se poursuivent aussi, initiées cette fois-ci par @grutto qui livre un délicieux bœuf : traçabilité, élevage et éthique ultra bienveillant.es. J'ai choisi de la viande de salers que j'ai transformée en boeuf stroganoff. Je me baladais dans la maison-studio-restau avec ma toque et mon manteau de fourrure de récup' me prenant pour un Romanov séjournant au Grand Budapest Hotel. Mon cœur d'aloyau tout retourné servi avec une purée.
31 décembre 2020
2021 : On sort du tunnel !
Sur le toit de la maison-studio-restau, on sort du tunnel. Amour et forza a tutti.
24 décembre 2020
Notre table de Noël
Les lumières allumées, Michel Jonasz nous accompagne, Emile fait du yoga et nous valsons autour de la table, heureux d être ensemble loin du tumulte.
Noël à croquer
Mes petits sablés déclinés en mobile déco pour la maison. Croquons la vie à pleines dents. Merry christmas et vol de sucre glace.
22 décembre 2020
Paquets cadeaux en biscuit
Il est encore temps de confectionner vous même vos étiquettes cadeaux comestibles. Une première gourmandise à croquer avant d'emballer vos paquets.