Retour de cueillette sauvage, les bras chargés de sureau.
Jus de sureau au citron
Ingrédients pour 1 bouteille de 75 cl
6 sommités de fleurs de sureau trempées dans de l eau et égouttées
70 g de sucre en poudre
Le zeste et le jus d'1 citron
50 cl d'eau
Progression
Dans un bocal, déposez le zeste et versez le jus de citron, ajoutez le sucre, versez l'eau et les fleurs de sureau détaillées. Laissez infuser pendant une nuit au réfrigérateur. Filtrez le lendemain et dégustez.
